r/jedzonko

Według przepisu pani Anii

Kiełbaski z karmelizowaną czerwoną cebulą, bekon wędzony, jajka sadzone, pieczarki smażone na maśle z czosnkiem, smażone młode ziemniaki i fasolka przesmażona z szalotką i pastą chipotle. Były do tego oczywiście chlebki tostowane, ale nie zmieściły się na talerzu do zdjęcia.

Tajemnica tego przepisu, to mieć składniki.

Ostatnio jestem uzależniony od tych omletów, nie wiem czy jest jakaś 'oficjalna' poprawna polska nazwa na Rose egg/Tornado egg/Folded egg:

https://www.youtube.com/shorts/S7CY6SY-wXs

Tutaj w wersji z crispy chili oil na wierzchu, pod spodem połówka bajgla z serem topionym Cheddar do burgerów z Mlekovity (bardzo polecam!):

https://mlekovita.com.pl/produkt/cheddar-ser-topiony-w-plastrach-1033-g-609

Bajgla nie widać, bo omlet składał się z trzech L-ek

Chętnych zapraszam do obserwowania, kontent głównie spożywczo - podróżniczy:
https://www.instagram.com/rudy.zajaczkowski/

Niektóre się porozwijały, bo ciasto wyszło trochę za suche i nie chciało się zapleść i skleić tak jak bym chciała, ale mimo to zostały pożarte tak szybko, że nie zdążyłam zrobić lepszego zdjęcia xd

przygotowałam 👸🏻 wrapy dla 28 letniego mężczyzny 👨🏻

Trochę się małpa piekła, ale mięsko rozpadające się pod widelcem jest tego warte. Był to też pierwszy test żeliwnego naczynia.

Drożdżówki z rabarbarem i truskawkami, polane sosem z białej czekolady; przepis z MojeWypieki :)

Wygląd może do poprawy, ale smakowo wyszło super :)

Baza to miso z wywarem wołowym, z czosnkiem, szalotką i olejem chilli.
Do tego marynowane jajko pak choi, grzybki shimeji, nori, boczek w glazurze z sosu sojowego na słodko.
I oczywiście makaron ramen

Jarzynki z ziołami cukinia papryka kukurydza fasola groszek i filet z mintaja w chrupiącej panierce

Zrobiłam sobie tacos z okazji urodzin.

Tortille kupne, a reszta domowej roboty.

Baja fish tacos - dorsz marynowany w limonce, kuminie i papryce wędzonej i smażony w lekkiej panierce na bazie piwa. Do tego baja sos, piklowana cebula i coleslaw.

Tacos z kurczaka - sos z namoczonych papryczek ancho, guajilo, arbol i pasila zblendowane z chipotle, pomidorami, cebulą, czosnkiem i przyprawami. W tym gotował się potem kurczak. Do tego guacamole, salsa mango i opalona kukurydza esquites i ser feta.

Kocham szparagi i burratę, więc polecam to połączenie.

Pokrojone szparagi oprócz główek podsmażyłam na maśle i później zblendowałam z połówką burraty i trochę parmezanu + sól i pieprz. Później wytopiłam tłuszcz z pancetty i podsmażyłam ją i na tym główki szparagów też. Makaron al dente, dodałam do tłuszczu z pancetty, sos, trochę wody z makaronu, pancetta i gotowe. Pycha!

Brownie czekoladowe z pistacjami i truskawkami do biura, urodzinowe. Zrobiłam jeszcze zwykłe czekoladowe, ale zapominałam zdjęcia 🎈

Żeby nie było, że suchym chlebem z białą kiełbą człowiek żyje ;)