Gras und Steine 🧚
Mal wieder eine kleine Übersicht über das Gras und die Steine, die ich in letzter Zeit zu Gerichten verarbeitet habe:
Gegrillter Grüner Spargel und Frühlingszwiebeln mit Tofu, Veta und „Springy-Churri“ (nach einem Rezept von Sara Tane, das ich hier aufgrund toter Tiere nicht verlinke)
Blumenkohl, weiße Bohnen und Zwiebeln aus dem Ofen, dazu Gochujang-Joghurt
Ich habe neuerdings eine Heißluftfritteuse: Burger mit selbstgemachten Wedges
Pizza aus dem elektrischen Pizzaofen mit Salsiccia und grünem Spargel (und dem veganen Mozzarella von Schoolnight Vegan)
Schnelle Spargeltarte (ob ich grünen Spargel liebe?) mit Feta, dazu Ofenkartoffelsalat mit Linsen, Radieschen, Gurke und einem zitronigen Joghurtdressing
Resteverwertung mit gebratenem Reis (mit Tofu, Billie Green Speck und Ei aus Kichererbsenmehl)
Köfte mit Reis, gekauftem Taboulé und Tzatziki
Taxiteller (immerhin die Currysoße und der Tzatziki waren selbstgemacht)