u/hachoner

Además te muestro:

→ Un truco con espátula (lengua de gato) para sacar las bolas sin destrozarlas
→ Cantidades exactas de tomate y mozzarella para pizza napolitana (30-33 cm)
→ Comparativa visual lado a lado de los bordes y las bolsas de aire

Fermentación en el mismo día (~9-10 h), sin frío. Receta directa.