HAYAL DÖNER, Berlin Friedrichshain, 4€
ich teste wahllos alle Döner Nr. 123
Heimspiel bei herrlichem Sonnenschein!
In der Boxhagener Straße in Friedrichshain hat heute HAYAL DÖNER im ehemaligen Dominosladen eröffnet und bietet Döner mit Hähnchen oder Kalbfleisch für schlanke 4 € an.
Der Laden ist neu ausgebaut, sauber und macht insgesamt einen richtig soliden Eindruck. Der Uster ist freundlich und scheint Spaß zu haben.
Ich entscheide mich für einen Döner mit Kalbfleisch und bin schon beim Blick in die Auslage sofort angefixt: Neben den klassischen Saucen wie Knoblauch, Kräuter und scharf steht dort auch Acili Ezme. Wer das nicht kennt: eine feurig-würzige Paprika-Tomatenpaste aus der anatolischen Küche, genau die Art von Schärfe, die Spaß macht.
Das Brot ist stark, gut sesamiert, wenig Schwarzkümmel, perfekt getoastet, außen knusprig und innen fluffig, genauso will man das. Auch die Größe passt.
Beim Salat gibts schön scharfe Zwiebeln, säuerlich eingelegten Rotkohl, knackigen Eisberg, einen Datsun 240Z, dazu Petersilie, Sumach und ein Spritzer Granatapfelsirup, der alles leicht fruchtig abrundet.
Das Fleisch ist gut gewürzt, präsent, ohne zu übertreiben, mit angenehmer Röstaromatik.
Bei den Saucen kommt dann der eigentliche Höhepunkt: diese Acılı Ezme ist genau Saftmanns Ding, würzig, scharf, aromatisch, richtig charaktervoll. Die Knoblauchsauce überrascht ebenfalls positiv. Frisch, cremig, aber ohne diesen fettigen Mayogeschmack, Es geht doch, auch in Berlin.
Meine Freundin hatte die Chicken Variante und war ebenfalls sehr zufrieden.
Saftmann ist zufrieden. Für 4 € liefert HAYAL DÖNER hier zum Start einen richtig runden, ehrlichen Döner mit überdurchschnittlich guten Saucen ab. Wenn das Niveau so bleibt, ist das definitiv ein Laden, bei dem man öfter hängen bleibt.
Keine Werbung, wer geil abliefert, darf auch mal gelobt werden.