En los antiguos ingenios azucareros de Tucumán, Argentina, circula una leyenda oscura que mezcla la industria con lo sobrenatural: El Perro Familiar. Se dice que los dueños de los ingenios hacían un pacto con el diablo para obtener prosperidad económica. A cambio, debían entregar la vida de un peón al año.
El "Familiar" es descrito como un perro negro gigante, sin cabeza o con cadenas arrastrando, que vivía en los sótanos o en los cañaverales. Más allá del mito, esta figura servía como una herramienta de control social y disciplina laboral durante el auge de la industria azucarera. En el Museo de la Industria Azucarera (MIA), esta historia se preserva como parte del patrimonio inmaterial, conectando la maquinaria técnica con el folklore profundo de la región.
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