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Tofu Frit
Tofu frit.
Recette très bonne et facile à réaliser.
- Découper le tofu en petits cubes.
- Passer les cubes rapidement dans de l'eau bouillante pendant 2min.
- Réserver le tofu et l'éponger afin de retirer l'excédent d'eau.
- Pour la friture : 2 oeufs battus dans une assiette et mix de farine/maizena dans une autre assiette.
- Passer les cubes d'abord dans l'œuf puis dans la farine.
- Frire à 180°C jusqu'à obtenir une coloration dorée.
- A servir avec des poivrons sautées.
u/A_french_chinese_man — 4 days ago