fala rapaziada, tava pensando em montar uma hortinha aqui em casa pra usar as ervas frescas nas receitas. por enquanto plantei só alecrim, mas tô pensando em tomilho também, aceito sugestões de outras pra eu plantar por aqui!!!
Boa tarde!
Tô montando uma cozinha toda com apartamentos elétricos, porque meu apartamento não tem gás encanado.
Vou comprar um forno elétrico, e gostaria de recomendações pra não errar na escolha, porque é um produto caro
Ontem vi o da Philco 50L dupla resistência (PFE52P) numa loja, gostei e estava pretendendo comprá-lo. Fui assistir uns vídeos sobre ele e os youtubers estavam falando bem e postando links de afiliados pra compra, o que me faz ficar com o pé atrás... olhando os comentários do vídeo, vi esses aí do print.
Vocês já tiveram forno elétrico? Podem me dar dicas de quais marcas vale a pena investir e quais evitar?
Tentei fazer sushi pela primeira vez e fiz algumas ostras. O nikuman comprei pronto.
Ta feia? Sim. Porém ta deliciosa🗣️
Que mistura de temperos vocês gostam de usar no feijão e arroz?
Eu ganhei vários temperos ontem e até então só usava páprica picante, Ana Maria e tempero baiano de vez em quando.
Mas agora eu tenho: Lemon pepper, curry, alho frito, chimichurri, orégano, caldo legumes, caldo bacon, caldo carne, creme cebola, Edu Guedes, páprica picante e defumada e Ana Maria.
No momento só tenho como deixar como tempero "rápido"(?) 4 deles e num potinho 6 deles, enquanto os outros 2 teriam que continuar no saquinho ziplock, aí queria saber quais o temperos mais usados pro almoço do dia-a-dia, principalmente pra quem não tem como comer carne todo dia.
Atualmente, tenho um food truck no interior de SP, focado em sanduíches especiais. Faço muitas das coisas, desde a maionese, molho barbecue, picles, ketchup, sal defumado e etc.
Tenho tido um bom retorno com ele. Trabalhamos de quarta a Domingo, porém todo Sábado eu me sinto extremamente pressionado.
Somos somente eu e minha esposa no trabalho. Já tentamos algumas vezes achar um freelance para ajudar ao menos na limpeza das mesas e na entrega dos sanduíches nas mesas, mas o fato de ser Sábado a noite acaba fazendo as pessoas desistirem ou não aceitarem.
O problema é que entre 20h e 20h30, a gente recebe os pedidos de 80% da demanda da noite (cerca de 70 sanduíches)
Já tentei de tudo que pude pensar para antecipar e simplificar todos os processos, mas é humanamente impossível. Entrego um sanduíche a cada 2 minutos em média.
Fico com receio de a qualquer momento perder clientes por causa do tempo que levamos para entregar um pedido. Tempo este que muitas vezes leva em torno de uma hora.
Gostaria de saber como amigos que passam por algo semelhante lidam com isto, se é comum e se possuem dicas para compartilhar.
Cartouche é uma técnica de cobrir um cozido com um pedaço de papel manteiga cortado no formato da panela, normalmente com um pequeno furo no centro pra saída dos vapores. Pessoal mais experiente, me ajudem. Qual é a diferença entre usar isso e colocar a tampa em uma panela?