r/cafecafecafe

▲ 27 r/cafecafecafe+1 crossposts

Hey everyone!
I wanted to share a project my partner is leading and I’m supporting. We are Colombians based in Germany, and after being obsessed with specialty coffee for a long time, we finally decided to start our own roasting journey as home roasters.
We are naturally starting with Colombian and Latin American beans, putting all our heart into getting the best out of every roast while we learn the craft.
But more than anything, we want to invite you to be part of this project**.** We’re just about to start documenting our learning curve and the whole roasting process in general, and we’d love to have you with us from the beginning. Our idea is to build a community where we can all learn to enjoy better coffee together.
If you want to see how we grow or just chat about coffee, we’d love to connect!

Website: https://inticoffeelab.com
IG @IntiCoffeeLab
TikTok: @camm.em

Thanks for the support 🙏🤘

u/NegotiationTough2679 — 13 days ago

Bonjour à tous,

L'ancien créateur et modérateur du sub étant inactif depuis un bon moment, le sub est rempli de photos de tasses de café sans trop d'intérêt (à mon sens). C'est dommage, donc j'ai demandé (et obtenu) d'être ajouté comme modérateur.

Je voudrais vos avis sur ce que la modération doit faire. Je ne veux pas décider des règles et du contenu seul, donc n'hésitez pas à commenter ce que vous voulez voir ou pas. Vous pouvez déjà voir une première proposition de quelques règles sur le sub.

Par exemple j'ai dans l'idée de supprimer les posts qui sont uniquement des photos de tasses sans même un titre qui invite à la discussion. Dites-moi ce que vous en pensez.

Dans l'ensemble je préfère minimiser les actions de modération, et plutôt laisser le sub vivre et les votes décider, d'autant plus que le trafic est faible. D'ailleurs j'aurais tendance à laisser faire les posts qui ne sont pas en français, mais je suis ouvert à vos commentaires.

Je voudrais aussi demander 2 ou 3 volontaires pour modérer avec moi, dans le but de réagir rapidement sans qu'on soit chacun collés sur Reddit en permanence.

reddit.com
u/ilfaitquandmemebeau — 10 days ago

Comment vous garder un suivi sur vos cafés ?

Bonjour à tous !

Ca fait environ 2 ans que je m'intéresse particulièrement aux cafés de spécialité et à la torréfaction artisanale. Je me suis équipé d'une Lelit Anita, je change souvent de café et je me régale.

Par contre j'ai un problème : je suis incapable de me rappeler de mes réglages (grammage, temps d'extraction, etc.) ou des cafés que j'ai préféré. J'ai essayé les cahiers et des petites appli mais je m'y perds souvent.

Quand je compare au domaine du vin et que je vois des produits comme Vivino, j'me demande pourquoi ça n'existe pas encore pour le café.

Alors ma question c'est : vous, vous faites comment ?

Merci d'avance pour vos réponses !

reddit.com
u/Loubarru — 2 days ago