r/RateMyTortilla

Está noche de primavera en Andalucia, no puede faltar su buena tortilla campera, y su vaso de gazpacho a vuestra salud!

Siempre me quedan asi como dos texturas, no se pq. Le meto como medio minuto con el fuego alto y luego bajito un par.de minutos antes de darle la vuelta.

Esta lleva un poquillo de calabacin tb.

Hecha por una servidora. Está vez me dio por hacer una que fuese GORDA (para nada compré demasiadas patatas por error XD)

Los miércoles son noche de tortilla. La semana pasada me compré una sartén nueva y hoy la estrené con esto.

Would you eat it?

Cenita buena

Bon profit

Un 10. Finolis del huevo crudo, venid a mí.

Este es para mí el punto perfecto de la tortilla, cremosa pero sin pringar el plato de huevo, y lo suficientemente cuajada sin ser un bloque sólido. Opiniones?

Segunda tortilla, mucho mejor que la anterior, me salió más gordita, que era lo que buscaba principalmente, orgulloso de mi creación.

7 huevos, 2 yemas, no pesé las patatas 😔

La hice hace varios veranos ya, pero me sigo sintiendo orgulloso de cómo me quedó

huevo, queso y sal (no la debería haber echado)

he estrenado una sartén

Desde hace tiempo decoro mis tortillas con un huevo a la plancha por encima. La yema, cuando se rompe, crea una salsa riquísima que le da más vida a la tortilla. (A veces peco y meto queso o pavo dentro de la tortilla.)

¿Qué os parece?

400gr de patata

1 cebolla pequeña

4 huevos

Mom’s Basque and would make them all the time, she passed several years back today and I hadn’t had one in just as long so I figured I’d take a crack at it. I like them more firm but it could have been more wet inside, otherwise really proud, needed more salt during the process.