u/SlipiJobit

Hace tiempo veo que les copa mucho el red velvet triple de Fantoche, así que se me ocurrió empezar a hacer alfajores triples... la contra es que tienen que tener un poco menos de relleno (en comparación a los que suelo hacer) porque sino terminan volviéndose torres... y aún así me quedó un monstruito de +200g.

Pregunto porque no lo probé: el de Fantoche está relleno con DDL? Qué opinan de la combinación de red velvet con ganache de chocolate blanco (como lo hice yo)?

Pueden chusmear otras cositas que cocino en este megapost que tengo en mi perfil. Estos últimos días estuve reajustando la receta de los rellenos de marroc y bonobon (al fin me quedaron cremosos como quería!). Ahora me falta pulir los rellenos de oreo, nutella y mantecol.

Y ya que estoy les pregunto, vieron que salió un alfajor nuevo de bonobon con DDL, ustedes cómo lo prefieren? Relleno 100% bonobon o DDL con corazón de bonobon?

Mi catálogo de alfajores está quedando super extenso 👀 Cuando lo tenga listo lo comparto por acá!