Nein, dein Stoffwechsel wechselt nicht in den Hungermodus und hindert dich am abnehmen.
Wie oft hab ich diesen Unsinn im Bekanntenkreis und auf der Arbeit schon gehört: "ich kann meine Kalorien nicht reduzieren, sonst wird mein Stoffwechsel zu langsam und das abnehmen wird noch schwerer, eine Bekannte von mir isst nur 1000kcal am Tag und nimmt trotzdem nicht ab" HALT DIE SCHNAUZE! So funktioniert das nicht. wenn du mehr isst als du verbrauchst baut dein Körper Fettspeicher auf und wenn du weniger isst als du verbrauchst dann muss dein Körper auf diese Speicher zugreifen und baut diese ab.
dein Körper kann nicht aus dem Nichts Masse aufbauen oder erhalten und dass du nach deiner 8 Wochen Brigitte-Saft-diät wieder zunimmst, weil du Eis und Kuchen ohne Ende inhalierst ist auch kein Wunder. das hat aber nichts mit einem ominösen Hungerstoffwechsel zu tun sondern damit, dass du frisst wie eine Mülltonne.
diese mutwillige Ignoranz dem eigenen Körper gegenüber geht mir brutal auf den Sack
Edit: natürlich ist ein nachhaltiges und gesundes Kaloriendefizit in der Praxis nicht so einfach wie in der Theorie aber man muss die Leute nicht durch vollkommenen Humbug entmutigen, bevor sie überhaupt angefangen haben.