Nunca fui chegado em café. Para mim, era intragável. Mas levei muitos anos até descobrir que o problema não era que eu não gostava de café, é que minha vida toda só me fizeram experimentar os piores cafés possíveis.
Quando descobri cafés mais sofisticados, percebi que era bom. Mesmo meus amigos que se declararam "amantes incondicionais" de café ficavam chocados que eu tomava café sem açúcar, como se isso fosse algum atestado de virilidade. Simplesmente café bom não precisa de açúcar. Se seu café é intragável sem açúcar, então você está tomando café merda.
Ou, como gosto de chamar, chá de carvão para me referir aos tais cafés "extra fortes". Pilão, Melita, Pelé, todos cafés horríveis. Não existe café extra forte, apenas café super torrado para mascarar que você está tomando porcaria. Mas para o brasileiro médio, não basta tomar porcaria. Ele tem que ter orgulho da sua porcaria. Tem uma influencer brasileira que o conteúdo dela é mostrar as receitas brasileiras que ela faz para o marido americano dela. E ela repete em alguns vídeos que o "Pilão é o melhor café do Brasil".
Além disso, morei alguns no Canadá. E algo que eu achava inacreditável era ir em mercado de importados do Brasil e ver que tinha café Pilão. E sim, vende muito. Quer dizer, o Brasil sai do Brasil, tem oportunidade de comprar cafés muito melhores, mas prefere pagar o dobro para tomar chá de carvão importado. Inacreditável.