Hola! Mi nombre es Bryan Girón, soy el chef ejecutivo de Perquín en Jersey City, New Jersey, y ayer me convertí en el primer chef hondureño de nacimiento en ser coronado campeón de la competencia Chopped!
Soy de Tegucigalpa y mis raíces hondureñas me han ayudado muchísimo a llegar donde estoy en mi carrera actualmente. Me llena de muchísimo orgullo poder llevar nuestra bandera a lo alto en el mundo de la gastronomía. Mi restaurante Perquín tiene un enfoque en los platillos emblemáticos de honduras con mucha influencia mediterránea.
Hoy tuve la oportunidad de hacer entrevistas con canal 11, HCH, y Televicentro - una locura! Si tuvieron la oportunidad de verme se los agradezco y si no, espero que ojalá puedan ver las entrevistas y el programa por YouTube TV.
Me encantaría poder contestarles cualquier tipo de preguntas sobre la experiencia del show, mi restaurante, o lo que sea 🙏🏼