u/Aria-May_Solanine

Bonjour ! En ce moment j'essaie de m'intéresser à la transformation des plantes que j'ai déjà dans le jardin, et j'ai envie d'essayer de faire du sirop et du pétillant de fleurs. J'ai un joli églantier (un ancien porte-greffe d'un rosier qui n'a pas tenu et qui est revenu à l'état sauvage) en fleurs en ce moment, et je me demandais si ces fleurs étaient comestibles ? Je sais que les cynorrhodons et les fleurs de rose le sont (l'automne dernier je voulais faire de la confiture mais je n'ai pas pu), mais j'ai du mal à trouver l'information pour les fleurs de rosier sauvage.

En aparté, si vous connaissez un livre ou un site fiable pour apprendre quelles sont les fleurs comestibles, je suis intéressée. Merci !